Analista de Laboratório Açúcar e Álcool

Efetuar analise geral na matéria prima "Cana "no laboratório PCTS.

Efetuar análise de perdas da Destilaria nos subprodutos vinhaça, flegmassa, óleo fúsel e água das torres;

Realizar análise do teor alcoólico no mosto, cana, volante 1, volante 2, levedo e vinho para análise do rendimento e qualidade da matéria-prima;

Analisar o equipamento centrifuga de fermento para controle da concentração e perdas do produto;

Analisar o produto vinho afim de evitar a perda de fermento no mesmo;

Efetuar análise do bagaço de cana de açúcar para checar umidade, assim como realizar a medição do POL, pureza e pH. Essas análises mostrarão a eficiência na extração do caldo nas moendas;

Realizar análise no subproduto "torta de filtro" para controle de sua umidade e visualização da existência ou não de perda de açúcar no filtro/prensa;

Analisar, a cada quatro horas, a água potável na caixa de distribuição da empresa, para controle e manutenção das especificações de qualidade e condições de uso;

Analisar, a cada quatro horas, a água industrial utilizada no processo, para controle da quantidade de cloro;

Realizar análise, uma vez ao dia, para identificação da quantidade de perdas de águas, bagaço, torta de filtro e prensa no processo industrial;

Efetuar dosagem dos produtos químicos utilizados na água das caldeiras, visando garantir as especificações técnicas voltadas a evitar a corrosão da tubulação;

Realizar análise de nitrogênio assimilável, uma vez por semana, e nitrogênio amoniacal, uma vez ao dia, na cana de açúcar, mosto e vinho, apenas para identificação da quantidade desses gases nos produtos;

Realizar analise de Naftol das águas (evaporação entrada, saída, vácuo,multijato);

Analisar quantidade de glicerol no vinho e levedos, para controle e manutenção de níveis que não prejudiquem a fermentação na produção do álcool;

Efetuar análise de vidrarias dos laboratórios;

Realizar a calibração dos equipamentos do laboratório industrial;

Realizar análise do produto final Álcool para garantir o atendimento as especificações de qualidade vigentes para o produto;

Efetuar análise do mosto e mel final para compor cálculo de rendimento da Destilaria;

Efetuar análise de cromatografias na cana, vinho, bagaço, mosto, méis, torta e águas;

Realizar curva de calibração no aparelho cromatografo;